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医述医术︰茶-梁宪孙

来源:杏彩彩票官网下载注册 编辑:杏彩彩票官网 时间:2018-11-05 点击:1967

茶的原产地是中国和印度,茶树(CamelliaSinensis)属灌木,Sinensis是拉丁文,意即中国。茶的种类繁多,包括绿茶、黑茶和白茶等。

茶含咖啡因,有利尿作用,但含量一般比咖啡低。茶又含黄酮素(Flavonoids),具抗氧化作用,有益健康。

研究显示茶可能对某些疾病有预防作用,包括癌症、心脏病、糖尿病、癡肥和高脂等。不少茶叶用前需要经过发酵处理,例如黑茶和乌龙茶,发酵属氧化作用,可使黄酮素含量下降。

绿茶和白茶皆没发酵,只经水蒸处理,黄酮素含量一般较高。实验室研究显示绿茶可抑制癌细胞生长,包括膀胱癌、乳癌、肺癌、胃癌、胰脏癌和大肠癌,但实际临床功效未详。

白茶和绿茶含较多黄酮素,或可使血脂下降,有助血管健康,@Anson@SEO@亦有说可降低患脑退化病风险,例如认知障碍和柏金逊病,但有待证实。西式饮茶,习惯加糖加奶,必须小心热量;

港式奶茶同样热量高,不宜多饮。近年台湾珍珠奶茶流行,把粉圆加入奶茶,粉圆的材料大多是木薯粉,红茶本身又加入了粉状奶精和高果糖浆,三者皆属高热量,不利健康。

草药茶(HerbalTea)一般採用各式草药、水果、花、种子或植物根部材料炮製,没有茶叶,严格来说不是真正的茶,这包括姜茶、杏仁茶、人参茶、茉莉花茶和薄荷茶,保健效用不一,有说可减肥、治伤风和帮助睡眠,实际效用未详。不少减肥茶(Dieter'sTea)含草方泻药(Laxative),饮用后有轻泻作用,或含利尿剂(Diuretic),促使尿量增加。

饮用减肥茶后腹泻或尿多,引致体内水份减少,体重下降,但没有真正去脂减肥作用,过量可引致脱水(Dehydration),有一定危险。梁宪孙养和医院副院长

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